Плеуротус ерингии (Плеуротус ерингии) је висококвалитетна месната кишобранска гљива великих размера.Припада гљивама, басидиомицетес, правим басидиомицетес, ламинариа, кишобранским гљивама, фамилији латералних ушију и роду бочних ушију.Василков (1955) из бившег Совјетског Савеза назвао га је „укусним вргањем на травњаку“.На овај начин можемо видети да је изузетно укусног укуса.Тренутно је то печурка са високом ценом међу вештачки гајеним јестивим гљивама на међународном тржишту.Плеуротус ерингии је веома хранљив.